Sidra Sierra Norte.

"Sidra Sierra Norte es una bebida de baja graduación alcohólica (4.0%) y sabor refrescante, resultante de la 

sierra norte


fermentación alcohólica de la manzana.

Sierra Norte es una bebida muy versátil que lo mismo se puede disfrutar al tiempo que con hielos, por su sabor 

refrescante y ligero puede ser tomada sola, para acompañar alimentos e inclusive como chaser de licores de mayor grado alcohólico como el mezcal.

Esta excelente sidra se prepara artesanalmente con 3 variedades de manzana, todas cultivadas por pequeños productores en la Sierra Norte de Puebla. 85% de la manzana utilizada es de la variedad Rayada, 9% King David y el resto del tipo Solarina. Cada año y después de la cosecha de otoño, las mejores manzanas son seleccionadas para obtener su jugo, el cual se deja fermentar cuidadosamente por cinco meses antes de comenzar el filtrado para obtener la mejor sidra mexicana: Sierra Norte.”

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